Heme adalah
gugus prostetik yang terdiri dari atom besi yang terdapat di tengah-tengah cincin
organik heterosiklik yang luas yang
disebut porfirin. Tidak semua porfirin mengandung besi, tapi
fraksi metalloprotein yang mengandung porfirin
memiliki heme sebagai gugus protetiknya; ini kemudian dikenal sebagai hemoprotein. Heme banyak dikenal dalam
perannya sebagai komponen Hemoglobin,
namun heme juga merupakan komponen dari sejumlah hemoprotein lainnya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar